ベビーカステラを家庭でチャレンジ
ベビーカステラは露天の定番の一つともいえます。でも最近は通販でも買うことが出来るし、ほかの料理と同じように、家庭でも手軽に作ることもできるようになりました。
ベビーカステラ専用の型も販売されていますが、取りあえずたこ焼きの型があれば十分に作ることができます。そして作り方もいたって簡単。たまにはみんなでワイワイ、ベビーカステラを作ってみるっていうのも楽しいですよ。
ベビーカステラのレシピは以下のような感じ。
(1)ホットケーキミックスを用意し、普通にホットケーキの「タネ」を作る。
(2)サラダ油もしくはバター、マーガリンを塗って熱したたこ焼き型に、(1)を8分目ほど入れる。
(3)あとはたこ焼きと同じ要領で焼いてひっくり返し、全体に火が通って焼き色が付いたら型から外して出来上がり。
中に餡（あん）を入れてみたり、生地に蜂蜜を混ぜたりしてみて、自分オリジナルのベビーカステラを作ってみても楽しいと思います。
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