文明堂のカステラの特徴
文明堂は、長崎の「株式会社文明堂総本店」を元にして、戦後経営分離した会社群で、同じ文明堂であっても、商品や味には随分と違いがらうようです。
そこで以下、株式会社文明堂総本店のカステラに絞って紹介していきます。
文明堂のカステラには2種類あって、それぞれ「特撰カステラ」「カステラ」という商品名で販売をされています。特に「特撰カステラ」のほうは、カステラとしては最高級品と言ってもいいほどで、しかも受注生産となっています。
文明堂の公式サイトの説明文によるとこう書いてありました。
「主原料である新鮮な卵の黄味を増し、砂糖も通常の上白糖、ザラメ糖に加えて讃岐の和三盆糖を使用し、熟練を要した製造法と選び抜かれた職人の微妙な技術によって一つ一つ心をこめて焼き上げました。」
とあり、お値段も並のカステラの2倍近いものになっています。
しかしその味は保証付き。一度試してみる価値はあります。
文明堂はカステラ以外にも、長崎市の銘菓「桃カステラ」や「三笠山」といったようなカステラ以外のお菓子の販売もしています。こちらも絶品といえる味なので、カステラを購入するときに一緒に試してみるのもオススメです。
[HOME]
