カステラのレシピ オーブンを使わない場合
カステラはほんとにたくさんの方々が大好きと言えるお菓子です。ネットで検索してみると、ほんとにたくさんの手作りのレシピっていうのがヒットします。
皆さんって、ほんとカステラのレシピをいろいろと研究しているんだなってついつい関心してしまいました。
カステラを自分で作っていく時、最も面倒っていえるところと言えば、オーブンの火加減ではないでしょうか？もしくはオーブンを持っていないという人も少なくないのでは？
実はオーブンを使った料理って、オーブンがなかったとしても作れるっていうものが大部分なんです。カステラもその例に漏れません。ここではオーブンを使用しないでカステラのレシピをご紹介します。
(1) まずはカステラの生地を普通に作っていきます。作り方はどのレシピを参考にしてもいいので、お好みのレシピでどうぞ。
(2) (1)に、以下のお手持ちの調理器具で火を通します。
・炊飯器の釜に流し入れ、普通に炊飯のスイッチを入れて炊く。
・薄く油を敷いて熱したフライパンにまるく流し入れ、ホットケーキと同じ要領で焼く。目安は蓋をした状態で、弱火で片面3分、もう片面を2分。
・型に入れて蒸し器で蒸す。目安は強火で20〜30分。
いずれも竹串で刺して生地が付いてこなければ出来上がりになります。
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