お好み焼きのソース
お好み焼きとソースっていうのなくてはならないもの。お好み焼きの味の決め手の一つがソースであるっていうことに間違いはありませんよね。
お好み焼きのソースっていうのは、地域によって違いっていうのはあるものの、やっぱりお好み焼きの代表が関西風と広島風であるっていうことから、お好み焼きのソースも、その地域で開発されたものが主流となっています。
お好み焼きのソースとしてよく知られているものとして、「オタフクソース株式会社」の「お好みソース」があります（お好み焼き用ソースとしてオタフクソースと言う場合は、通常はこれを指しています）。これは広島市にあるメーカーさんで、広島風お好み焼きに広く使われているのですが、現在では関西風お好み焼きでも多く使われるようになっています。
オタフクソースは、お好み焼き店・たこ焼き店を出店したい人のためにお好み焼き・たこ焼き研修センターを全国7カ所に設置していますし、社員教育の一環として、お好み焼きを食べさせてあげたり、作り方を指導したりもしています。さらには社内資格として「お好み焼士」マイスター制度を導入するなど、とにかくお好み焼きに全力を注いでいるといってもいいほど、まさにお好み焼きのためにあるような会社です。
オタフクソースが全国的にヒットすっていうのも何だかわかりますよね。
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